Tin tức

Trang chủ / Tin tức
Khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng sản phẩm đông lạnh 10/07/2018

Khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng sản phẩm đông lạnh

(HNM) - Hà Nội là địa phương tiêu thụ lượng lớn sản phẩm thịt gia súc, gia cầm nhưng mới chủ động được khoảng 60%, còn lại nhập từ các tỉnh, thành phố và nước ngoài.

Các Chiến lược về thực phẩm và chuỗi lạnh nhằm tăng cường thích ứng với biến đổi khí hậu. 27/06/2018

Các Chiến lược về thực phẩm và chuỗi lạnh nhằm tăng cường thích ứng với biến đổi khí hậu.

Ngày 24/6, UNIDO phối hợp với các đơn vị chức năng tổ chức Hội thảo với chủ đề Sạch, mát, thông minh - Các Chiến lược về thực phẩm và chuỗi lạnh nhằm tăng cường thích ứng với biến đổi khí hậu.

Thịt mát, tại sao không? 04/05/2018

Thịt mát, tại sao không?

Trong khi thực tế, thịt mát nếu áp dụng đúng quy trình cấp đông sẽ gần như loại bỏ được nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn vẫn thường gặp trên thịt nóng tươi sống được bày bán hằng ngày tại các chợ truyền thống.

Nóng chuỗi cung ứng lạnh 27/03/2018

Nóng chuỗi cung ứng lạnh

Thị trường logistics và cung ứng lạnh Việt Nam rất manh mún khi những hợp tác xã, hộ gia đình tự đầu tư kho lạnh quy mô nhỏ riêng.