Tin tức

Trang chủ / Tin tức
Các Chiến lược về thực phẩm và chuỗi lạnh nhằm tăng cường thích ứng với biến đổi khí hậu. 27/06/2018

Các Chiến lược về thực phẩm và chuỗi lạnh nhằm tăng cường thích ứng với biến đổi khí hậu.

Ngày 24/6, UNIDO phối hợp với các đơn vị chức năng tổ chức Hội thảo với chủ đề Sạch, mát, thông minh - Các Chiến lược về thực phẩm và chuỗi lạnh nhằm tăng cường thích ứng với biến đổi khí hậu.

Thịt mát, tại sao không? 04/05/2018

Thịt mát, tại sao không?

Trong khi thực tế, thịt mát nếu áp dụng đúng quy trình cấp đông sẽ gần như loại bỏ được nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn vẫn thường gặp trên thịt nóng tươi sống được bày bán hằng ngày tại các chợ truyền thống.

Nóng chuỗi cung ứng lạnh 27/03/2018

Nóng chuỗi cung ứng lạnh

Thị trường logistics và cung ứng lạnh Việt Nam rất manh mún khi những hợp tác xã, hộ gia đình tự đầu tư kho lạnh quy mô nhỏ riêng.

Hoàn chỉnh chuỗi cung ứng lạnh, nâng giá trị sản phẩm 08/03/2018

Hoàn chỉnh chuỗi cung ứng lạnh, nâng giá trị sản phẩm

Để bảo đảm chất lượng sản phẩm từ nơi sản xuất đến tay người tiêu dùng cần hoàn thiện chuỗi cung ứng lạnh, từ xử lý làm mát tạm thời sau thu hoạch, đến lưu trữ trong kho lạnh, rồi vận chuyển và trưng bày tại cửa hàng.